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伊乐藻是一种优质、速生、高产的沉水植物，原产美洲。其营养丰富，可以净化水质，防止水体富营养化，有助于营造良好的水质环境。叶片3枚轮生。 二、生长环境 伊乐藻适应力极强。只要水上无冰即可栽培，气温在5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，当苦草、轮叶黑藻尚未发芽时，该草已大量生长。 1.分布情况 伊乐藻原产美洲，是一种优质、速生、高产的沉水植物，与我国淡水水域中分布的黑藻、苦草同属水鳖科。90年代经中科院南京地理与湖泊研究所从日本引进在江苏省泗洪县试养。 蟹池种植伊乐藻，可以净化水质，防止水体富营养化。伊乐藻不仅可以在光合作用的过程中放出大量的氧，还可吸收水中不断产生的大量有害氨态氮、二氧化碳和剩余的饵料溶失物及某些有机分解物，这些作用对稳定pH值，使水质保持中性偏碱，增加水体的透明度，对促进蜕壳、提高饲料利用率、改善品质等都有着重要意义。 2.主要价值 伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，是河蟹优良的天然饵料。伊乐藻的营养丰富，干物质占8.23%，粗蛋白为2.1%，粗脂肪为0.19%，无氮浸出物为2.53%，粗灰分为1.52%，粗纤维为1.9%。其茎叶和根须中富含维生素C、维 生素E和维生素B12等，这可以补充投喂谷物和其他饲料多种维生素的不足。还含有丰富的钙、磷和多种微量元素，其中钙的含量尤为突出。伊乐藻含有1.9%的粗纤维，这有助于河蟹对多种食物的消化和吸收。用伊乐藻饲喂河蟹，适口性较好，河蟹生长快，饲料系数低，可节约精饲料30%左右，饲喂草食性鱼类节约精饲料50%左右。 3.优点：发芽早，长势快，5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，在早期其他水草还没有长起来的时候，只有它能够为河蟹生长、栖息、蜕壳和避敌提供理想场所，伊乐藻植株鲜嫩，适口性好，其营养价值明显高于苦草、轮叶黑藻，是河蟹喜食的优质饲料，特别是早春秋末生长旺盛、生物量高。缺点：不耐高温，而且生长旺盛。当水温达到30℃时，基本停止生长，也容易臭水，因此这种水草的覆盖率应控制在20%以内，养殖户可以把它作为过渡性水草进行种植。 三、种植和管理： ①秋冬季或早春栽种1公斤伊乐藻营养草茎，专门种草的池塘当年可产鲜草百吨左右。营养丰富。伊乐藻的干物质占8.23%，粗蛋白质占2.1%，粗脂肪占0.19%，无氮浸出物占2.5%，粗灰分占1.52%，粗纤维占1.9%。据试验，伊乐藻长得好的池塘，蟹生长好，病害少，品质佳。伊乐藻既可作为蟹